Estabilidad en todas las cotizaciones en la sesión del 27 de marzo de la Mesa del Lechazo de Castilla y León celebrada en la localidad zamorana de Villalpando.
Lechazo IGP
Por lo que se refiere a la categoría del animal incluido en la Indicación Geográfica Protegida «Lechazo de Castilla y León» se mantienen los valores de la sesión anterior cotizando a 4,55 euros por kilo en la reunión del 27 de marzo en el citado mercado zamorano.
Estabilidad también en lo animales que cuenta con el distintivo de «Tierra de Sabor» que repiten a 4,10 euros por kilo.
Los lechazos destinados a sacrificio, con un peso entre 10 y 12 kilos, y que no pertenecen a ninguna de esas dos marcas de calidad repiten a 4 euros por kilo.
Finalmente, el animal que tiene como orientación productiva el cebo se mantiene a un importe entre los 60 y los 63 euros por animal en la última sesión de la Mesa del Lechazo de Castilla y León celebrada, como se hace habitualmente, en la localidad zamorana de Villalpando.
COTIZACIONES LECHAZO
Fecha |
IGP |
Tierra de Sabor |
10-12 kg sacrificio |
12-16 kg para cebar |
| 27/03/2024 | 4,55€/kg  |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 15/03/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 01/03/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 16/02/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal  |
| 02/02/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
53€ – 56€/animal |
| 19/01/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
53€ – 56€/animal |
