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  • 1.610.129 hectáreas se dedicaron en 2013 a la producción ecológica en España.
  • Se ha producido un paulatino descenso desde 2011 cuando llegó a 1.845.039 has, aunque es cierto que en ese periodo se produjo un cambio en el sistema estadístico, pero en 2012 la cifra fue de 1.756.548 hectáreas.  
  • Andalucía reúne el 50,10 % de la superficie dedicada a la producción ecológica en España con 806.726,5503 has, seguida de Castilla La Mancha con 290.423,6900 hectáreas y Cataluña con 91.860 has. 
  • En cuanto al destino de esa superficie, 757.664 hectáreas son pastos, 168.829 olivar, 159.124 cereales, 96.343 hectáreas se dedican a frutos secos y 83.931 a viñedo.

Recientemente en Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado un detallado informe sobre la situación de la producción ecológica en España.

Los principales datos y cifras a destacar son:

  • 33.704 agricultores y ganaderos producen bajo las normas de la producción ecológica en el conjunto de España en 2013, casi mil más que en 2012 cuando fueron 32.724. Muy lejos ya de las cifras que ofrecía este registro, por ejemplo, en  el año 2000 cuando era 13.394 o los 396 que existían en 1991.
  • Predominan los agricultores, 26.484 sobre los ganaderos 1.893, a lo que se suman otros 2.185 profesionales que mantienen explotaciones mixtas.
  • Algo similar se puede decir de los elaboradores / transformadores que alcanzan en 2013 los 2.842, en 2012 eran 2.790, en el citado 2000, 666, mientras que en el 1991 apenas 50.
  • Superficie dedicada a la producción ecológica en España en 2013Por lo que se refiere a la superficie, en el conjunto de España, alcanza las 1.610.129 hectáreas,  mostrando un paulatino descenso desde 2011 cuando llegó a 1.845.039 has, aunque es cierto que en ese periodo se produjo un cambio en el sistema estadístico, pero en 2012 la cifra fue de 1.756.548 hectáreas.  
  • Andalucía reúne el 50,10 % de la superficie dedicada a la producción ecológica en España con 806.726,5503 has, seguida de Castilla La Mancha con 290.423,6900 hectáreas y Cataluña con 91.860 has. 
  • En cuanto al destino de esa superficie, 757.664 hectáreas son pastos, 168.829 olivar, 159.124 cereales, 96.343 hectáreas se dedican a frutos secos y 83.931 a viñedo.
  • Por lo que se refiere a la ganadería ecológica, España cuenta con 5.808 explotaciones, de las que el 47,99 % se refieren a vacuno de carne con 2.707, seguidas por las 1.569 de ovino de orientación cárnica con 1.569 y, ocupando este tercer puesto, el caprino dedicado a carne que alcanza las 479.
  • Destacar el poco peso de las granjas de porcino ecológico, apenas 137 en toda España o las del vacuno de leche pues existen registradas 80 y, sin embargo, las 195 que existen de apicultura.
  • 1.023.286 cabezas de ganado se alimentan y se manejan siguiendo la normativa establecida para la producción ecológica: 147.331 son de vacuno de carne, 405.620 de ovino de carne y señalar las 50.822 colmenas ecológicas que existen en el conjunto de España.
  • Las producción de carne ecológica alcanza las 24.249 toneladas, 14.239 de vacuno, 7.531 de ovino, 778 T de aves y 910 toneladas de porcino.
  • 708 toneladas de miel ecológica se produjeron en España en 2013.
  • Señalar que la producción de leche  cruda alcanza las 16.413 toneladas, de las que 1.071 T se destinan a consumo directo. En este apartado no se puede olvidar la producción de queso ecológico que alcanza las 678 toneladas.
  • Por último, reseñar que se producen en España 1,4 millones de docenas de huevos ecológicos.