José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

 

  • Nuevo ascenso del vacuno y el ibérico

Las subidas de los cereales siguen sorprendiendo ya que hoy, en la sesión del 25 de octubre de la Lonja de Salamanca, la cebada gana 13 euros y 12 el trigo, justo en el polo opuesto se coloca el porcino blanco que vuelve a bajar hasta una cotización que ya bordea el euro.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

La carrera alcista de los cereales sigue esta semana con un ascenso de 13 euros de la cebada hasta los 253 euros, de 12 del trigo que llega a los 264 mientras que “sólo” 10 ganan el centeno y la avena para alcanzar un importe, en el mercado charro, de 231 y 225 euros. Lejos de esas subidas aunque también incrementado su precio se coloca el maíz que eleva el mismo 3 euros hasta los 270 €.

Nuevo ascenso del girasol “tipo” que gana 5 euros hasta los 535 euros y mientras que el “alto oleico” repite 540 €/T.

El descenso de esta semana del porcino blanco lo acerca ya a la frontera del euro, así tanto el “selecto” como el “normal” pierden 0,02 euros para cotizar a 1,03/1,04 y 1,02/1,03, respectivamente, mientras que la disminución del “graso” es de 0,01 € hasta los 1,24/1,25.

Los lechones repiten a 28 euros la unidad y los tostones no se mueven de los precios anteriores con los de 4/6 kilos a 23 euros y los de 6/8 a 25.

Mientras el ibérico sigue al alza, al menos en lo que se refiere al “cebo de campo” y el “cebo” que eleva las cotizaciones en 0,02 euros hasta los 2,34/2,44 y 2,18/2,28 €.Los lechones repiten con los de “gran partida” cotizando a 3,40/3,65 euros y a los de “recogida” a 3,40/3,60 euros. Y los mismo se puede decir de los  tostones que se mantienen los de 5/8 kilos en los 24/26 euros y los de 9/12  a 42/44 euros.

Por lo que se refiere a los lechazos, subida de 0,1 euros lo que coloca a los animales de menos de 11 kilos a 6,75 euros y a los de 11/13 a 6,25 €/kg.

Siguen las buenas noticias en las mesas de vacunos con alzas tanto en la de vida como en la de carne. Ascenso de 0,02 euros de todas las categorías de la de vida lo que hace que los terneros cruzados suban hasta los 2,80 euros por kilo vivo y las hembras a 2,36 euros por kilo. Los terneros del país ascienden esa misma cuantía hasta los a 1,46 euros.

De más largo vienen las subidas en la de carne con casi ya dos meses de incrementos. 0,06 euros ganan los terneros de menos de 12 meses hasta los 4,35; 0,05 suben las terneras lo que provoca que las de menos de 12 meses tengan una cotización de 4,48 euros, las que superen esa edad y pesen menos de 270 kilos llegan a los 4,32 euros por kilo canal y las que tienen un  volumen mayor del citado alcanzan los 4,29 euros.

Los añojos elevan su precio 0,06 euros para pasar a cotizar a 4,24 los de menos de 350 kilos y a 4,18 los que sobrepasan ese volumen.

Mientras que erales, novillos y vacas suben 0,03 euros para establecerse en los 2,85, 2,74 y 3,46 euros por kilo canal, siendo los toros la única categoría que no se mueve de la cotización anterior ya que siguen a 2,54 euros.

MERCADO

1.700 cabezas se han dado cita hoy en el mercado charro.

Subidas de 4 euros, como ya pasó en la semana anterior, en la mesa de vacuno de vida lo que coloca a los becerros machos a 481 euros por animal, las hembras a 429 y los terneros del país cebadero a 296 euros por animal

Por su parte, en el de carne, como pasaba en la lonja sólo repiten los toros a 1,47 euros por kilo vivo mientras que el resto de las categorías suben. 0,03 euros lo hacen tanto los terneros y terneras cruzados hasta los 2,51 euros como los añojos que llegan a cotizar a 2,44 euros mientras que el ascenso de las vacas es de 0,02 € situándose a 2,01.

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