Semana de pocos movimientos esta en la Lonja de Salamanca, destacando, en la sesión del 19 de junio, las bajadas del vacuno tanto de vida como de carne, así como de los lechones y de parte del porcino ibérico mientras que cereales, forrajes, lechazos y cerdo blanco se mantienen en los valores de la semana previa
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Sin cambios en los cereales esta semana de tal forma que trigo, la cebada y el maíz siguen a 265, 248 y 254 euros por tonelada, el centeno a 243 euros y la avena repite a 259 €.
Lo mismo se puede decir de los forrajes que se mantienen en los valores previos con la alfalfa paquete rama a 400 €, la paja sigue cotizando a 119 mientras que las vezas se mantienen en los 325 € de la sesión anterior.
Repetición en la mesa de ovino con los lechazos de menos de 11 kilos a 5,35 euros por kilo y los de 11/13 a 4,80 €.
El porcino blanco vive una sesión sin cambios con el “selecto” a 2,04/2,05, al “normal” a 2,03/2,04 euros y al “graso” a 1,98/1,99 €/kg Caída de dos euros de los lechones para marcar un precio de 96 €/ud y repetición de los tostones que siguen a 46 euros los de 4/6 kilos y a 48 los de 6/8 kg.
El ibérico repite el “cebo de campo” a 2,54/2,64 mientras que el “cebo” baja 0,02 euros hasta los 2,31/2,41 €/kg.- Aquí los lechones repiten, con los de “gran partida” y de “recogida” a 4,19/4,44. Los tostones sin cambios cotizan los de 5/8 kilos a 38/40 euros por animal y los de 9/12 a 49/51 €.
La mesa de vacuno de vida bajada de 0,02 euros por kilo en todas las categorías lo que sitúa a los terneros machos a 3,93 euros por kilo vivo y a las hembras a 3,05, mientras que los terneros del país descienden esa misma cifras hasta los 2,36 euros.
En la mesa de vacuno de carne predominio de las bajadas pues descienden los animales de menos de 12 meses, las terneras y los añojos, mientras que repiten el resto de categorías.
Por lo que se refiere los animales de menos de 12 meses bajadas de 0,02 euros en el caso de los machos que pasan a cotizar a 5,55 mientras que las hembras, con el mismo descenso, lo hacen a 5,63 €/kilo canal.
Las terneras de más de 12 meses caen 0,01 euros, para situarse las de hasta 270 kilos a 5,54 euros y las que superan ese volumen a 5,56 €/kg.
La reducción de la cotización de los añojos, esta semana, es de 0,02 € para colocarse a 5,45 €/kg en el caso de los animales de menos de 250 kilos y a 5,42 los que superan ese volumen.
Erales y novillos se mantienen en los importes anteriores, con los primeros, a 3,71 euros y los novillos a 3,60. Los toros repiten a 3,46 euros por kilo canal.
Las vacas continúan en los precios de la semana anterior a 4,22 euros por kilos canal.
MERCADO
Sigue la recuperación de la presencia de animales en el mercado salmantino hoy, 19 de junio, llega a las 1.429 cabezas que son 300 más que en la previa..
En la mesa de vacuno de vida bajada de cuatro euros en todas las categorías lo que coloca a los machos cruzados para cebadero a 702 euros por animal, a las hembras a 562 y a los terneros país cebadero a 472 €.
Mientras que en la de carne, repetición de los toros a 2,01 euros por kilo vivo, y las vacas a 2,45 €.
Por el contrario, bajan 0,01 euros tanto los terneros y terneras como los añojos para situarse a 3,22 y 3,15 €/kilo vivo.
