Valladolid ha acogido, por segundo año consecutivo, la celebración de la Bolsa Internacional de Cereales del Duero en la que se han reunido cerca de 200 almacenistas y responsables de empresas del sector.
Alfonso Palomo, vicepresidente de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, ha destacado la utilidad de este tipo de encuentros, destacado como en la campaña actual los precios de este tipo de producciones han crecido un 20% si se compra con los datos del año anterior, siendo especialmente significativo el aumento de las importaciones de oleaginosas, mientras que en el caso de trigo, maíz o cebada presentan unos datos inferiores e incluso de bajadas en comparación con cifras previas.
[[{«fid»:»35811″,»view_mode»:»media_original»,»type»:»media»,»attributes»:{«height»:4000,»width»:6000,»style»:»width: 400px; height: 267px; border-width: 5px; border-style: solid; margin: 5px; float: left;»,»class»:»media-element file-media-original»}}]]Además, señaló como Inglaterra, Francia, Alemania, Rusia o Ucrania, son los principales países europeos desde los que se importan este tipo de productos, «de los que España siempre es deficitaria, más allá de la mala cosecha actual, especialmente en Castilla y León, que sólo ha provocado que haya que incrementar las importaciones para satisfacer un consumo que se mantiene estable.», a lo que se suman Brasil o Estados Unidos en producciones como el maíz o Argentina con la soja.
Por su parte, Jaime Muñoz, presidente de Unistock de España (Asociación de Almacenistas Portuarios de granos, cereales y su derivados), ha señalado que «Estamos ante un mercado globalizado, en el que las bolsas de referencia marcan los precios y no tanto una mala o buena cosecha en un país como España que influye muy poco en ese volumen general». Destacando que este año los precios se mantienen bastante estables a lo largo de la campaña con valores de 174 o 175 euros por tonelada del maíz o del trigo.
Eduardo Cabanillas, secretario general de la Consejería de Agricultura y Ganadería, ha sido el encargado de abrir las sesiones de esta Bolsa Internacional de Cereales de 2017, destacando que Castilla y León es la principal productora de cereales de España, con un 40% del valor global, pero «no se puede olvidar que España es deficitaria en este tipo de productos, por lo que cada campaña es necesario recurrir a las importaciones, precisamente, en esa diferencia entre producción y consumo, el sector tiene una gran oportunidad que debe pasar por una mejora de la productividad, a pesar de que tengamos que hacer frente a situaciones climatológicas como la actual sequía, frente a la que tenemos la mejor herramienta posible para paliarla: los seguros»
«Esa mejora de la productividad tienen que pasar, por un lado por la concentración de la oferta, y por otro, por la aplicación de la tecnología en este tipo de cultivos, aprovechando las posibilidades que ofrece la semilla certificada, tenemos capacidad de mejorar los suelos sobre los que se siembran los cereales…»