En la tarde de ayer, 27 de marzo, comenzó un curso sobre Bienestar Animal en el Porcino organizado por Unión de Campesinos de Segovia-UCCL en la localidad de Chatún con un total de 40 alumnos, el máximo permitido por la normativa. El curso es impartido por profesionales altamente cualificados.
La preocupación creciente por la calidad y la seguridad alimentaria ya no se limita a la materia prima como producto final, si no que los propietarios y trabajadores de granjas de ganado porcino, deben de tener en cuenta las distintas manipulaciones y procesos que suceden desde el nacimiento de un lechón, hasta el instante que este llega al consumidor y cómo han de ser las condiciones higiénicas, sanitarias y de bienestar animal presentes en el proceso productivo. Todo ello se irá viendo a lo largo de las 20 horas que comprende el curso, de las cuales 8 de ellas corresponden a un Módulo General y 12 horas a un Módulo Especifico de ganado porcino
Los alumnos participantes, para obtener el CERTIFICADO DE COMPETENCIA de Propietarios/Cuidadores de Explotaciones de Porcino tendrán que asistir a la totalidad de las horas y demostrar el aprovechamiento del curso a través de una prueba final que será valorada por la Junta de Castilla y León
