Unió de Pagesos exige al Gobierno catalán una respuesta a las medidas que el sindicato ya propuso a finales del año pasado para paliar la grave situación por la que pasan los cunicultores de esa comunidad autónoma. El sindicato insiste, ante la inacción del departamento de Agricultura, en la que hay una solución ya para este sector, por lo que también ha concertado ya reuniones con los grupos parlamentarios, con el objetivo de que insten al Gobierno a encontrar soluciones urgentes a fin que las explotaciones sean viables. Unió de Pagesos hará constar esta situación en la Mesa sectorial cunícola que se reunirá el próximo viernes.
En este sentido, esta organización agraria recuerda que la media de los precios de referencia de las lonjas de los últimos dos años (€ 1,77 / kg animal vivo en 2014, y € 1.57 / kg animal vivo en 2015) están por debajo del precio de coste de producción (1,80 € / kg animal vivo, según el Ministerio). Durante las primeras semanas de este año aún se han bajado más, con una media del precio de referencia de las dos lonjas más representativas de 1,41 € / kg animal vivo. El sindicato advierte que entre el 2007 y el 2015 el censo de reproductores se ha reducido en Cataluña un 29,85% (la producción estatal se ha mantenido casi estable), la producción de pienso para conejos también se ha reducido un 26,58% entre 2007 y 2014, y durante el mismo periodo han cerrado 1.171 explotaciones. Hay que recordar que Cataluña es una de las zonas donde el consumo de conejo es más alto (un 50% más que la media estatal).
El sindicato ha propuesto reiteradamente, tanto en el departamento de Agricultura como al Ministerio, entre otras medidas, llevar a cabo un control riguroso de la cadena alimentaria, dar prioridad en las ayudas de inversión; articular una ayuda de Estado para el abandono de la capacidad productiva para las explotaciones profesionales con más de 300 reproductores y donde el titular tenga una edad superior a 55 años; además de medidas financieras para la explotación, recuperar el importe económico de la ayuda sanitario del año 2011, y la adaptación de la normativa europea, que permite la flexibilización de los requerimientos sanitarios en cuanto al sacrificio y comercialización en la propia explotación, adaptando los requerimientos estructurales y burocráticos a la dimensión de los operadores.
Hay que tener en cuenta que los precios de referencia de la carne de conejo de la Lonja han perdido las oscilaciones habituales de la oferta y la demanda, y la gran distribución, con su precio de venta al público presiona a la baja toda la cadena hasta llegar a determinar el precio de referencia de los palcos. Así, durante el año 2015 se ha encontrado conejo fresco en los lineales de grandes distribuidoras en Barcelona a un precio de venta inferior a 4 € / kg canal, tanto durante las semanas en las que el conejo ha cotizado a 1,3 € / kg animal vivo (€ 2,36 / kg canal) como durante las semanas en las que el precio cotizado en las lonjas ha sido de 2 € / kg animal vivo (€ 3,64 / kg canal). A este precio pagado en origen hay que sumar el coste de sacrificio, almacenamiento, distribución y el 10% de IVA. En este sentido, Unió de Pagesos recuerda que durante el 2015 ha presentado 23 denuncias ante el Servicio de la Distribución Comercial por presunta venta a pérdidas por parte de la gran distribución.
Por otro lado, el sindicato ha denunciado hace pocos días que la leve recuperación en unas décimas del precio del conejo que cotiza en la lonja MONCUN en las últimas semanas, después de que los animales llevados a sacrificio han recuperado el peso habitual en esta época el año, coincide con las ofertas de venta que se sitúan en 3,99 euros el kilo canal en la provincia de Barcelona, según datos del ministerio de Economía; precio que, por otra parte, no cubre los costes de producción. Para el sindicato, estas ofertas tienen como objetivo detener las subidas del precio de referencia de palcos, que están regidas por la oferta y la demanda.
En este sentido, Unió de Pagesos, teniendo en cuenta la grave crisis de precios que sufre el sector, pide a las administraciones que velen por el buen funcionamiento de la cadena alimentaria, desde la concreción de los precios de referencia en las lonjas para los productores hasta los de la venta al público.
