Sólo la subida de algunas categorías del vacuno ha roto la tendencia general a la repetición de precios que ha vivido hoy, 4 de diciembre, la Lonja de Salamanca.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy
Repetición de los cereales con el trigo, la cebada y el maíz a 188, 186 y 172 euros.
Algo similar se puede decir del porcino y los lechazos. En el caso del porcino blanco, son ya varias semanas las repeticiones que han frenado las caídas de precios de meses atras, así el «selecto», «normal» y «graso» se mantienen a 1,00/1,01, 0,99/1,00 euros y 1,19/1,20 €. Mientras que los lechones siguen a 40 euros la unidad y los tostones a 34 euros los de 4/6 kilos y a 36 los de 6/8 kilos.
En el ibérico, el «cebo de campo» sigue a 2,30/2,40 euros y el «cebo» a 2,18/2,28 euros, con los lechones de «gran partida» a 4,10/4,52 euros y los tostones entre 38 y 42 euros los de 9/12 kilos y a 31/33 los de 5/8 kilos.
Repetición de los lechazos a 5,25 euros por kilo los de menos de 11 kg y a 4,90 los de 11/13 kgs.
Sólo el vacuno se ha movido en esta sesión con subidas de 0,03 euros que hacen que los terneros cruzados machos lleguen hasta los 3,23 euros y las hembras a 2,32 €, mientras que los terneros del país cotizan a 1,74 euros tras una subida similar.
Lo mismo se puede decir del vacuno con destino carne, aunque aquí sólo suben, 0,03 euros, las terneras de más de 12 meses de tal forma que las de menos de 270 kilos se «colocan» en los 4,27 euros y los de más a 4,18 euros. Repiten los animales de menos de 12 meses con los machos a 4,25 euros y las hembras a 4,41 €; los añojos a 4,14, los erales a 2,91 €, los novillos a 2,58 euros mientras que toros y vacas lo hacen a 2,37 y 3,25 euros.
MERCADO
Ligera subida de la presencia de animales en comparación con las dos últimas semanas llegando a las 2.426 cabezas. En el vacuno de vida suben los becerros machos hasta los 570 euros tras subir seis euros y repiten las hembras a 425 € por animale. Igualmente subida de seis euros de los terneros del país hasta llegar a los 348 euros.
Subida de 0,02 euros de los terneros cruzados en el vacuno de carne para situarse en los 2,45 euros, repitiendo añojos, toros y vacas a 2,40, 1,37 y 1,89 euros.
