Según los datos referidos a mayo de 2016 divulgados por el Observatorio de la Leche de la Unión Europea muestran que los stocks de leche en polvo descremada, mantequilla y queso están en niveles altos en comparación a 2015.
Leche en Polvo Desnatada
Durante 2015 los stocks fueron incrementándose alcanzando su máximo nivel hacia fin de año (30.000 toneladas). En lo que va de 2016 el stock total es de 259.450 toneladas (a fines de mayo). Los stocks públicos 225.694 toneladas, mientras que en el almacenamiento privado 33.756 toneladas. Los países que más han utilizado este mecanismo son: Francia, Alemania, Bélgica Polonia y Lituania.
Mantequilla
No hay por el momento stocks públicos. En almacenamiento privado, el año 2015 comenzó con un stock de 25.000 toneladas y finalizó en torno a 50.000 toneladas. A mayo de 2016 se encuentra aproximadamente en 92.548 toneladas.
Queso
En este caso solo es posible el esquema de almacenamiento privado. En 2015 no hubo stocks hasta setiembre inclusive, sin embargo el año finalizó con 26.970 toneladas. En la actualidad el nivel de stock es similar con 26.772 toneladas.
