Los cereales vuelven a ser los protagonistas en la sesión del 20 de agosto de la Lonja de Salamanca, aunque con subidas más moderadas. Además, destacar la bajada de los lechones ibéricos y los ascensos tanto de lechazos como de terneras con destino a carne.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca:
La mesa de cereales es la que más se ha movido en la sesión de hoy. Ascenso de tres euros del trigo hasta los 189 euros, dos gana la cebada hasta los 177 mientras que uno lo hacen la avena, el centeno y el triticale para cotizar a 162, 133 y 176 euros. Repetición del maíz a 192 euros.
La paja y la alfalfa empacada se mantiene en los valores de la semana anterior a 33 y 156 euros.
Sin cambios en el porcino de cebo con el «selecto», «normal» y «graso» a 1,25/16, 1,24/1,25 y 1,37/1,38 euros. Los lechones siguen a 30 € y los tostones entre 26 y 28 euros.
En el ibérico, nueva bajada de los lechones que pierden 0,02 euros lo que hace que los de «gran partida» pasen a cotizar a 4,23/4,65 euros y los de «recogida» a 3,52/4,10 euros. El «cebo de campo» y el «cebo» siguen a 2,01/2,11 euros y 1,92/2,02 euros. Los tostones se mantienen entre 23 y 35 euros, según su peso.
Suave subida de los lechazos que ascienden 0,05 euros lo que coloca a los animales de hasta 11 kilos a 5,60 euros y los de 11/13 kilos a 4,95 euros.
No se han producido movimientos en el vacuno de vida con los terneros cruzados machos a 3,32 euros y las hembras a 2,38 euros, mientras que los terneros del país siguen a 1,83 euros.
En el vacuno de carne sólo cambia el precio de las terneras, ganando 0,02 euros, lo que hace que las de menos de 12 meses tengan un precio de 4,23 euros, mientras que las que superan ese peso lo hacen a 4,03 los de menos de 270 kilos y a 3,91 euros los que superan ese peso. Los añojos siguen a 4,05 euros y los erales a 2,82 euros.
MERCADO
2.196 cabezas han llegado al mercado de La Salina. Sin movimientos en el vacuno de vida con los becerros machos a 588 euros por cabeza y las hembras a 427 €. Los terneros del país siguen a 366 euros.
En la mesa de vacuno de carne, ascenso de 0,01 euros en los terneros y terneras cruzadas hasta los 2,30 euros, mientras que añojos, toros y vacas, siguen, respectivamente, a 2,35, 1,41 y 1,90 euros.
