Semana de pocos movimientos en la sesión de hoy, 14 de agosto, de la Lonja de Salamanca donde siguen subiendo algunas categorías del vacuno de carne y el lechazo mientras bajan trigo, maíz y la paja, repitiendo precios el porcino.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy:
En la mesa de CEREALES destacan la bajada de un euro del trigo y el maíz que pasan a cotizar a 184 euros, mientras que la cebada y el centeno repiten a 173 y 162 euros, respectivamente, subiendo un euro la avena hasta los 160 euros.
La paja vuelve a bajar esta semana con una reducción de un euro hasta los 61 euros.
Sin cambios en el PORCINO. Por lo que se refiere al blanco, el «selecto», «Normal» y «graso» se mantienen en los valores previos a 1,44/1,45 euros, 1,43/1.44 y 1,42/1,43 euros, respectivamente. Los lechones frenan las bajadas de los últimos meses en 40 euros. Los tostones siguen a 30 y 32 euros según su peso sea de 4/6 kilos o 6/8.
Por lo que se refiere al ibérico, «cebo» y «cebo» de campo siguen a 2,02/2,12 euros y 2,16/2,28 €. Los lechones de «gran partida» se mantienen en 3,78/4,20 euros, mientras que los tostones los hacen a 26/28 euros los de 5/8 kilos y a 32/36 euros los de 9/12 kgs.
Nuevo ascenso de los LECHAZOS que ganan 0,05 euros lo que sitúa a los de hasta 11 kilos a 5,68 euros y los de 15/19 a 3,28 euros.
No se han producido movimientos en las cotizaciones del VACUNO DE VIDA con los terneros cruzados machos a 3,17 y las hembras a 2,35 euros mientras que los terneros del país lo hacen a 1,68 euros.
Subida de 0,03 euros en buena parte de las categorías de VACUNO DE CARNE, así los bovinos machos de menos de 12 meses alcanzan los 4,10 euros por kilo y las hembras a 4,23. Las terneras de más de 12 meses siguen a 4,06 euros si no superan los 270 kilos y a 3,91 si lo hacen. Subida del añojo de esos tres céntimos hasta colocarse a 3,99 euros, los mismo pasa a erales y novillos que pasan a tener un valor de 2,76 y 2,43 euros. Repetición en toros y vacas a 2,28 y 3,16 euros.
