Los datos correspondientes a julio de 2018 ofrecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria referenciando las declaraciones obligatorias de entregas de leche de oveja muestra una nueva bajada de los precios, que caen un 4% en relación al mismo mes de 2017, que acaba por arrastrar a la producción que ya se reduce un 0,65% en los siete primero meses de 2018 frente al mismo periodo de 2017.
PRECIOS
El precio “tipo” medio en España, en el mes de julio de 2018, se ha situado en los 0,771 euros por litro de leche de oveja al pasar de los 0,803 euros a los 0,771 actuales. Mientras que en el valor por hectogrado la reducción es del 3,5% desde los 6,62 euros a los 6,86 euros.
Tanto Castilla y León como Castilla La Mancha presenta valores negativos aunque mucho más acentuados en el caso de la segunda. Los ganaderos castellanoleoneses ven como, en julio, el precio percibido por litro de leche de oveja entregada ha caído un 1% en relación a 2017 al pasar de 0,729 a 0,722 mientras que en el caso del valor por hectogrado esa reducción es del 0,5% al bajar desde 0,635 a 0,632 €. Mucho mayor es la disminución en el caso de los profesionales castellanomanchegos que ven como el valor tipo ha caído en el último año un 8,8% pasado de 0,933 euros a 0,851 € y una cifra muy similar, el 8,1%, merma el importe por hectogrado al disminuir desde 7,67 euros a 7,05 €.
PRODUCCION
Como ya se ha comentado la producción en julio ha caído un 5% en relación al mismo mes de 2017 al pasar de 50,4 millones a 53, siendo el cuarto mes con descenso consecutivo.
En el valor acumulado, es la primera vez que se aprecia ya una reducción del 0,65% pues se ha reducido la cifra de los 350,8 millones de litros recogidos en los siete primeros meses de 2017 a los 348,7 actuales.
Aunque en los datos mensuales tanto Castilla La Mancha como Castilla y León presentan cifras negativas en el acumulado todavía la producción en las nueve provincias castellanoleonesas se mantiene al alza frente al año pasado con un incremento del 0,80% al subir de los 203,7 millones a 205,3 millones. Castilla La Mancha, hasta julio de 2018 vive una reducción de la producción de leche de oveja del 1,7% al caer de los 105,5 millones a los 103,8 actuales.
Señalar que, en julio de 2018, la producción de leche de oveja en la región castellanoleonesa se ha reducido en un 8,6% hasta los 14,4 millones de litros frente a los 15,7 de 2017. Frente a esto en Castilla y León la merma ha sido “sólo” del 2,1% desde los 31,6 millones de litros a los 30,9 registrados en la actualidad.
