Sólo los lechazos y el maíz que muestran una ligera subida se “pintan” en verde en la sesión de hoy, 14 de mayo, de la Lonja de Salamanca donde sigue el hundimiento de los lechones que pierden esta semana 5 euros hasta cotizar a 50 euros, con una caída de más de 14 euros en el último mes.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca
Sigue la bajada de los cereales excepción hecha del maíz que gana un euro hasta cotizar a 180 euros. Caída de dos euros de la cebada hasta los 175 euros, de uno de centeno y avena para situarse en los 166 y 158 euros mientras el trigo repite a 182 euros.
Descenso de dos euros de la paja hasta los 70 euros.
En el porcino de cebo, sobre todo, destaca el hundimiento ya señalado de los lechones que bajan cinco euros hasta los 50. Por su parte, repite el “selecto”, “normal” y “graso” a 1,15/1,16 euros, 1,14/1,15 y 1,31/1,32 euros. Lo mismo pasa con los tostones que siguen a 26 euros los de 4/6 kilos y a 28 € los de 6/8 kilos.
En cuanto al ibérico, bajada de 0,03 en el “cebo de campo” y el “cebo” hasta los 2,13/2,23 y los 2,04/2,14 euros. Descenso, igualmente, de los lechones hasta los 4,68/5,10 euros, mientras que los tostones repiten los de 5/8 kilos a 23/25 euros y caen 4 los de 9/12 kilos a los 44 – 48 euros.
Suave ascenso de los lechazos que ganan 0,15 euros los 4,20 euros los de hasta 11 kilos y a 3,95 euros los de 11/13 kilos.
El vacuno de vida se mantiene a los valores previos con los terneros cruzados machos a 3,38 y las hembras a 2,50 euros por kilo vivo. Igualmente repiten los terneros del país a 1,89 euros
En el vacuno de carne sólo se mueve las terneras de más de 12 meses y que superen los 270 kilos que caen 0,03 euros hasta los 3,97 euros por kilo canal. El resto de las categorías repiten con los machos de menos de 12 meses a 4,22 y las hembras a 4,26 euros; las terneras de más de 12 meses y menos de 270 kilos a 4,09 euros; los añojos a 4,11 euros y los erales a 2,88 euros.
MERCADO
Tras varias semanas por debajo el mercado salmantino ha superado las 2.000 cabezas con 2.119 reses.
En el vacuno de vida repetición con los becerros machos cruzados a 600 euros y las hembras a 461 con los terneros del país en los 378 euros.
Pocos cambios en la mesa de vacuno de carne con caída de 0,02 euros de los terneros y terneras cruzados hasta los 2,34 euros y repetición del resto con “añojos”, “toros” y “vacas” a 2,38, 1,46 y 1,95 euros.
