Repunte de los lechazos y el ibérico en la Lonja de Salamanca hoy

José Ignacio Falces

11 de diciembre de 2017

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Repunte de los lechazos y el ibérico hoy, 11 de diciembre, en la Lonja de Salamanca, donde no se ha celebrado mercado.

Todos los precios de la Lonja de Salamanca hoy: application pdf lonja_11_de_diciembre.pdf

Repetición de los importes de los cereales con el trigo, cebada y el maíz a 188, 186 y 172 euros, respectivamente. Igualmente, la paja se mantiene en los valores previos a 73 euros por tonelada.

En cuanto al porcino blanco «selecto», «normal» y «graso» se mantienen en los importes previos a 1,00/1,01, 0,99/1,00 y 1,19/1,20 euros por kilo. Subida de los lechones que ganan un euros hasta los 41 y dos de los lechones lo que hace que los de 4/6 kilos suban hasta los 36 euros y los de 6/8 hasta los 38 €.

Ligera subida del ibérico, 0,01 euros ganan el «cebo de campo» y el «cebo» hasta los 2,31/2,41 euros y los 2,19/2,29, respectivamente. Los lechones ganan 0,05 euros hasta los 4,15/4,57 euros y dos euros los tostones con lo que se sitúna a 33/35 euros los de 5/8 kilos y a 40/44 los de 9/12 kilos.

Ligera recuperación de los precios del lechazo que ganan 0,15 euros lo que hace que los animales de menos de 11 kilos se sitúen a 5,40 euros y los de 11/13 a 3,60 euros.

Sin cambios en el vacuno. En el de vida los terneros cruzados machos siguen a 3,23 euros y las hembras a 2,32 euros por kilo vivo, con los terneros del país a 1,74 euros.

Lo mismo se puede decir del vacuno de orientación cárnica con los machos de menos de 12 meses a 4,25 euros y las hembras a 4,41 €; las terneras de más de 12 meses y más de 12 meses cotizan a 4,27 euros y las que superan ese peso a 4,18 €; los añojos los hacen a 4,14; los erales a 2,91; los novillos a 2,58 euros mientras que toros y vacas lo hacen a 2,37 y 3,25 euros.



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