Repeticiones generalizadas en la Lonja de Salamanca, excepto cereales, tostones y lechones que marcan bajadas

José Ignacio Falces

3 de agosto de 2015

cereal

Escasos movimientos en la Lonja de Salamanca en la sesión del 3 de agosto, con repeticiones generalizadas en buena parte de las categorías excepto en el caso de cereales, lechones y tostones que marcan ligeras bajadas.

En la mesa de cereales, tras un mes de subidas, las dos últimas semanas han estado definidas por descensos, especialmente de trigo y cebada. Caída de un euro en la sesión de hoy que hace que el panificable haya cotizado a 188 y el de pienso a 183, lo mismo pierde la cebada para fijar un importe de 177 euros.

El maíz se mantiene en los 184 euros, al igual que la colza a 331 y los guisantes a 230.

[[{«fid»:»20105″,»view_mode»:»media_original»,»type»:»media»,»attributes»:{«height»:200,»width»:200,»style»:»width: 200px; height: 200px; border-width: 6px; border-style: solid; margin: 6px; float: left;»,»class»:»media-element file-media-original»}}]]Por lo que se refiere a los forrajes, no hay movimientos con la alfalfa empacada a 188 euros y la paja en paquete grande a 33 euros.

Muy poco movimiento en el porcino, exceptuando en el caso de lechones y tostones que marcan bajadas de un euro. El porcino blanco cotiza a 1,28/1,29 euros en el caso del «selecto», a 1,27/1,28 el «normal» y a 1,23/,124 el «graso», el descenso antes citado de los lechones hace que su precio sea de 39 euros, mientras que los tostones, que también pierden un euro lo hacen a 18 € los de 4/6 kilos y a 20 los de 6/8.

En cuanto al ibérico el de «cebo de campo» se mantiene a 1,94/2,00 euros y el «cebo» a 1,86/1,92 euros. Igualmente repiten los lechones a 2,13/2,25 los de «gran partida» y a 1,70/1,82 los de «recogida», mientras que caen un euro los tostones cotizando a 12/14 euros los de 5/8 kilos y a 15/20 los de 9/12 kilos.

Sin cambios ni en la mesa de despiece ibérico con el jamón de cebo a 5,68/5,86 ni en la de ovino donde el lechazo de la Indicación Geográfica Protegida sigue a 5,35 euros.

Tampoco hay movimientos en las dos mesas de vacuno. En la de vida, los terneros cruzados de primera se mantienen a 3,02 euros y el ternero del país a 1,53; mientras que en la de carne los bovinos de menos de 12 meses machos cotizan a 3,89 euros y las hembras a 3,96, las terneras mayores de 12 meses los hacen a 3,82 euros y 3,61 dependiendo de si su peso supera los 270 kilos o no; los añojos lo hacen a 3,75, los toros a 2,16 euros y las vacas a 3,07.

2.188 animales en un mercado que mantiene precios.

Sigue la buena tendencia en lo que ha presencia de animales se refiere, rondando los 2.200 en esta sesión del 3 de agosto. En cuanto a los precios se mantienen los de la semana pasada. En cuanto al vacuno de vida los becerros cruzados machos a 546 euros, las hembras a 440 y los terneros del país a 306.

Sin cambios igualmente en el apartado de vacuno de carne con los terneros cruzados a 2,15, los añojos a 2,18, los toros a 1,25 y las vacas a 1,78 euros.



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