Quizás porque las desastrosas campañas vividas en Andalucía y Murcia con patata aradas, basta con mirar las tan de moda redes sociales para encontrarse varios vídeos con esa desagradable situación, con tubérculos vendidos para alimentación… hacían presagiar un auténtico catastrófica en el campo de Castilla y León cuando les tocase a los agricultores de esta región desempolvar las cosechadoras y empezar… lo cierto es que las primeras semanas de la labor de recogida en la región han sido sorprendentemente «tranquilas» y «equilibradas» en palabras de los distintos expertos con los que ha contactado AgroNews… siempre teniendo en cuenta que la campaña de 2017 se puede calificar como de bajos precios, pues los valores se sitúan en una horquilla que ha estado entre los 10 y los 14 céntimos para la patata de lavado, aunque aquí los contratos son los que están sujetando el precio, o los 10 céntimos en el caso de la que tienen como destino el “saco” pero por encima de los que se cobran en una campaña mala..
Asi, la presidenta de la Interprofesional de la Patata de Castilla y León, Yolanda Medina, ha señalado que “es la primera vez que viniendo con precios bajos de Andalucía y Murcia aquí se han mantenido… cuando normalmente nos arrastran a la baja”. “Todos teníamos una gran preocupación y más si cabe al no haberse realizado una siembra escalona pero lo cierto es que los calores de junio han provocado, de forma natural, que se fuese sacando patata de forma paulatina con lo que se ha logrado ese equilibrio que ha permitido defender esos precios en esas horquillas”.
“Hasta la fecha, además, continúa Medina, se ha ofertado producto de una gran calidad visual y culinaria, lo que ha contribuido a ese mantenimiento, en estas tres primeras semanas de campaña, de los importes pagados al agricultor”. “Ahora ya se está apreciando un cierto giro a la baja como consecuencia que está llegando al mercado patata que ha sufrido las heladas, los cambios de tiempo bruscos de junio y julio, los problemas en los riegos por la sequía… circunstancias estas que podemos afirmar que han provocado una caída de los rendimientos del 20%, que hasta le fecha eran normales y, sobre todo, están haciendo que salga una patata que, mantiene los valores culinarios de alta calidad, pero que visualmente, y el consumidor compra mucho producto por lo que ve, ya no es tan homogénea…
Por su parte, Jesús Carrión, responsable del sector de la patata en la Unión Regional de Cooperativas, asegura que la campaña “marcha despacio y que los agricultores están tranquilos, no hay un ánimo desmedido por sacar el producto de la tierra, hasta el momento se están sacando las producciones amparadas por contrato o los compromisos que hay con los almacenistas”, “Vamos a ver que pasa cuando se comience a sacar toda la patata de Salamanca pues apenas llevan allí una semana trabajando las cosechadoras, y vamos a ver cómo responde el mercado portugués que es el principal destino de los tubérculos salmantino”
Juan Manuel Coello, Director de Operaciones de Patatas Meléndez, reitera los dicho por la responsable de la Interprofesional de la Patata que “para las malas perspectivas que se anunciaban tras ver el desastre de Andalucía y Murcia con muchas hectáreas de patatas aradas o vendidas para alimentar a los animales, en Castilla y León, de momento, nos estamos defendiendo bastante aceptablemente, aunque es verdad que el precio es bajo, pues hablamos de 10-12 céntimos para la patata de lavado en el mercado libre”
“Los rendimientos están siendo los normales, por lo menos hasta la fecha, con unos 45.000 kilos por hectárea, las heladas si que han provocado en algunas parcelas desigualdades de calibre y forma en los tubérculos pero, en general, las patatas tempranas las han superado bastante aceptablemente”. “Más miedo me dan los calores y los cambios climáticos que hemos vivido esta campaña y ver las consecuencias que van a tener para variedades de media estación como la Monalisa o la Soprano y aquí si que vamos a ver dos caminos muy diferentes las que sean de calidad que incluso pueden repuntar sus precios y aquellas que no la ofrezcan y que tendrán una salida más complicada hacia el mercado mayorista o los sacos”
Patatas Meléndez inició la recogida el pasado 3 de julio y ya ha recogido unas 8.000 toneladas de patata que suponen el 80% de las que tienen contratadas de variedades tempranas.
