Los sacrificios de caprino en Castilla y León se reducen más de un 15%

Agronews Castilla y León

5 de enero de 2014

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  • Esta región cuenta, en su cabaña, con 127.224 animales de este tipo, el 40 por ciento de los cuáles se concentran en Ávila.

El sacrificio de CABRAS en Castilla y León durante el año 2013, hasta octubre exactamente que es la fecha que ha actualizado hasta el momento el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha sufrido una «preocupante» reducción del 15 por ciento al pasar de los 88.963 animales llevados a matadero en ese periodo de tiempo en 2012 a los 75.129 que lo han hecho 2013. Esta disminución se enmarca dentro de una caída general de estos datos en el conjunto de España del 12,71 por ciento al disminuir de los 932.635 animales de 2012 a los 814.122.

[[{«fid»:»5648″,»view_mode»:»media_original»,»type»:»media»,»attributes»:{«height»:404,»width»:795,»style»:»width: 600px; height: 305px; border-width: 6px; border-style: solid; margin: 6px; float: left;»,»alt»:»Encuesta ganadera caprino noviembre 2012. Fuente: MAGRAMA»,»title»:»Encuesta ganadera caprino noviembre 2012. Fuente: MAGRAMA»,»class»:»media-element file-media-original»}}]]Si esa es la minoración que se ha producido en cuanto a animales, algo muy similar se puede decir en cuenta a las toneladas sacrificadas en mataderos, aunque en este baremo es cierto que los datos de Castilla y León y el conjunto de España se igualan bastante pues en los casos la reducción ronda el 10 por ciento, pues mientras en la región castellanoleonesa hasta octubre de 2013 se han cuantificado 517 toneladas frente a las 574 de 2012, en el conjunto del Estado esa cifra ha pasado de 7.349 a 6.552, en el mismo periodo de tiempo.

El sector del caprino en Castilla y León cuenta, según la última encuesta ganadera del MAGRAMA de noviembre de 2012, con 127.224 animales de esta especie, frente a un total nacional de 2,6 millones de animales. La mitad de esas cabezas tienen una orientación lechera, 61.624,

La provincia de Ávila la que aglutina al 40 por ciento de la cabaña regional con 50.586, de las que 32.185 se dedican principalmente a la producción de leche.



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