El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambienta ha hecho públicas los datos del informe de monitorización del sector lácteo del mes de diciembre en el que se repasan los datos hasta octubre.
En primer lugar, destaca que la producción a nivel nacional está experimentando un significativo crecimiento, en comparación con el mismo periodo del año anterior, desde el inicio del perido lácteo que se cuantifica en un 7%, sin ajustar a materia grasa. Si eso sucede en el dato acumulado, en el mes de octubre de 2014 se sitúan un 4% por encima del mismo mes del año anterior.
Con estos datos, en el mes de octubre un 3,29% de los productores de leche cruda de vaca con entregas declaradas, es decir, 579 ganaderos superan ya su cuota disponible.
En base a estos datos, el MAGRAMA ha realizado las correspondientes simulaciones de las que se desprende que, según el modelo A, el 53% de los ganaderos españoles con cuota declarada, 9,384 para un total de 17.597, superarían la misma, en el caso de Castilla y León ese porcentaje se eleva hasta el 59%, 883 de 1.498. Mientras que en el modelo B el porcentaje de los primeros se mantiene en ese 53%, 9.476 sobre un total de 17.734, mientras que, por lo que se refiere a los castellanoleoneses ese porcentaje bajaría al 57%, 858 de 1.513.
Los datos anteriores se calculan con cuota disponible para venta a compradores asignada a los ganaderos, es decir sin tener en cuenta la cuota en la Reserva Nacional.
Por otra parte, en base a las estimaciones realizadas, el periodo 2014/2015 resultaría en un rebasamiento de entre 65.000 toneladas y 102.000 toneladas de la cuota de venta a compradores. Estos datos se traducen en estimaciones de superación de la cuota global garantizada a España de entre un 1% y un 1,57%. Estos cálculos se realizan en base a la cuota asignada a España y que por tanto, a diferencia con los datos de entregas reales sí se tiene en cuenta la cuota en la Reserva Nacional.
MODELO A
Para la estimación de entregas a final de periodo 2014/2015 según el modelo A se ha tomado como referencia únicamente los productores que han entregado leche cruda a compradores en los últimos 3 meses (agosto, septiembre y octubre). Se ha calculado la media de entregas diaria por productor con entregas declaradas en estos últimos 3 meses y la media de entregas diarias a lo largo del periodo
2014/2015, de manera que se ha seleccionado para cada ganadero la mayor de estas dos cifras y se ha aplicado a todos los días que quedan del periodo 2014/2015.
La estimación de entregas, hasta marzo de 2015 incluido, según el modelo A alcanza 6.557 mil toneladas, que supera en 438 mil toneladas la cuota disponible de los productores con entregas declaradas que se han tomado como referencia para el cálculo de la estimación (6.119 mil toneladas). Estas cantidades supondrían un rebasamiento de 65 mil toneladas, es decir del 1%, de la cuota de venta a compradores teniendo en cuenta las asignaciones individuales y los remanentes de la reserva nacional (6.492 mil toneladas).
MODELO B
En la estimación de entregas a final de periodo 2014/2015 según modelo B se ha tomado como referencia todos los productores con entregas declaradas en el periodo 2013/2014. Se ha calculado la media del incremento de entregas declaradas de los 3 últimos meses respecto a los mismos 3 meses del año anterior y por comunidad autónoma. Para el cálculo de las entregas estimadas se ha aplicado este incremento medio de entregas de la comunidad autónoma a las entregas que cada productor ha declarado en el periodo anterior desde el 1 de noviembre de 2013 hasta el 31 de marzo de 2014. A esta cantidad se ha sumado las declaraciones reales de entregas de abril a octubre de 2014, para conseguir un periodo lácteo completo.
La estimación de entregas, hasta marzo de 2015 incluido, según el modelo B alcanza 6.594 mil toneladas, que supera en 465 mil toneladas la cuota disponible de los productores con entregas declaradas que se ha tomado como referencia para el cálculo de la estimación (6.129 mil toneladas). Estas cantidades supondrían un rebasamiento de 102 mil toneladas, es decir del 1,57%, de la cuota de venta a compradores teniendo en cuenta las asignaciones individuales y los remanentes de la reserva nacional (6.492 mil toneladas).
