Agronews Castilla y León

Quizás se trate de una rara avis dentro del sector agrario de Castilla y León o quizás no, pero lo cierto es que el caso de Santiago Domínguez, es un ejemplo más de esa nueva generación que está llegando al campo regional con nuevas ilusiones y mirando al futuro con optimismo.

Con 37 años, este natural de la localidad de Nueva Villa de las Torres, donde recibe a AgroNews, trabaja en la actualidad 160 hectáreas de patata, “uno de los mayores productores de la región”, nos comenta no sin cierto orgullo, a lo que se suman otras 45 de viñedo, algunos recién plantados y otra 100 de cereal, lamentando “la mala cosecha actual por la sequía, de lo regado sacaremos algo pero del secano, ni cosechamos”

“Sobre todo estamos muy dedicadas a la patata, siguiendo la tradición familiar pues mi abuelo ya lo hacía, mi padre continuó y ahora nosotros”, nos dice Domínguez, que cuenta como la explotación está en el “corazón” de la zona patatera de Castilla y León, “tenemos tierras arrendadas y propias en casi 120 kilómetros a la redonda de nuestro pueblo, Nueva Villa de las Torres”

“Apostamos por la patata de calidad, por la patata de lavado, siguiendo las orientaciones técnicas que nos ofrecen desde Patatas Meléndez con los que tenemos una relación que va más allá del contrato, tenemos una complicidad que hace que el trabajo en común sea muy bueno y nos permite avanzar, mejorar, a los dos”, concluye este agricultor.

“Los contratos nos ofrecen una seguridad, una estabilidad que nos permite mirar con un poco más de tranquilidad al futuro, nos anima a realizar inversiones en maquinarias, en tierras… más en un sector como el de patata en el que los vaivenes y los picos de sierra son continuos”

 

Agricultor e industria agroalimentaria, una relación cada vez más estrecha.

“Desde Patatas Meléndez nos ofrecen un asesoramiento continuo, desde el primer momento, desde el origen, desde la tierra.. buscando entre ellos y nosotros las tierras que son mejores para las variedades que ellos necesitas, los análisis de tierras son vitales”, nos asegura Santiago Domínguez, que nos cuenta como en esta campaña ha sembrados variedades como la “soprano” que es semitemprana u otras tempranas como las “colombas”, “ambras”, “actriz”

A partir de ahí se organiza un programa de siembras, de cuidados, de tratamientos… “trabajamos ya en Global Gap para asegurar la trazabilidad de nuestro producto” nos cuenta Santiago Domínguez, que afirma, “siempre de acuerdo con Patatas Meléndez tratamos de organizar los arranques, somos de los primeros que empezamos en la región esas labores, entre el 1 de julio y el 1 de septiembre, a un ritmo medio que puede ser de 10 – 16 camiones por día, contratando a 35/40 personas, pues buena parte del arranque lo hacemos a mano y muy poco de forma mecánica, con unos rendimientos que pueden situarse como promedio entre los 40 / 55 toneladas por hectárea”

Para finalizar, entre pequeña entrevista, no podíamos dejar de preguntar a este agricultor joven por la situación actual de la campaña… las heladas… la falta de agua… “Es evidente que todo el problema de los pozos en esta comarca, las multas de la CHD se están dejando sentir y hay incluso gente que ha dejado de sembrar… “, afirma con pesar…”las heladas, pues la verdad que han hecho daño, dependiendo de las parcelas, pero quizás esa merma de producción y el retraso que va a provocar ese fenómeno climatológico va a lograr lo que no hemos sido capaces de hacer los agricultores: organizarnos y escalonar las siembras y arranques”

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