El informe de las declaraciones obligatorias de entregas de leche de agosto publicadas por el Fondo Español de Garantía Agraria muestran un ligerísimo incremento del precio medio en relación a julio hasta los 0,29 euros tras una subida de 0,004 euros, dato que contrasta con un incremento de la producción del 1% en relación al mismo mes de 2015.
A pesar de ese incremento del valor de la leche es el peor precio en agosto de los últimos cinco año pues hace 365 era de 0,299 euros, en 2014 0,348, en 2013 se situaba en los 0,349 euros y en 2012 0,302 euros por litro.
Por comunidades autónomas, Galicia y Cantabria han visto como sus ganaderos ven un incremento en el precio de la leche igual que la media española de 0,004 situándolo en los 0,272 euros en la primera, el valor más bajo de España, y en 0,278 en la segunda. 0,003 euros ha subido este mes el valor en Castilla y León hasta los 0,291 euros mientras que tanto en Andalucía como en Asturias ha ascendido en 0,001 euros para fijarse en 0,315 euros, el más alto entre los principales productores y en 0,314 en la segunda.
Por lo que se refiere a la producción, reiterar el 1% de ascenso registrado en agosto al pasar de las 564.901,7 toneladas de 2015 a las 570.312 T. registradas en 2016. Ese porcentaje se eleva hasta el 2,1% en el caso del balance acumulado al subir desde las 4.592.417,9 toneladas cuantificadas por las estadísticas entre enero – agosto de 2015 a las 4.690.002,6 toneladas de 2016.
Tomando como referencia las entregas mensuales, señalar que, entre las principales productoras, sólo Andalucía y Asturias, donde los precios están más elevados en comparación con el conjunto de España, muestran datos positivos con ascensos que superan el 1% en comparación con agosto de 2015 llegando a las 42.163 y 47.303 toneladas respectivamente. Cantabria, Castilla y León y Galicia presentan datos negativos con reducciones del 2,6%, el 1,4% y el 0,1% respectivamente.
Para finalizar, señalar que en el mes objeto del informe se dedican a esta actividad en España 15.705 ganaderos lo que supone, 77 menos que en junio y una bajada de 635 profesionales desde el inicio del año.
