Según el servicio de estadística del Ministerio de Agricultura, en 2017, las superficies dedicadas a los cereales se mantienen estable en relación a la campaña previa con 7,9 millones de hectáreas sembradas, aunque ese dato supone un incremento del 3,4% en comparación con el periodo 2012 – 2016.
El trigo repite en los 5,2 milones de hectáreas, cae un 2,5% el trigo duro hasta las 377.000 hectáreas y, por el contrario, asciende un 0,6% la cebada que llega a los 1,9 millones de hectáreas.
La superficies de colza disminuye un 7% para sumar 1,4 millones de hectáreas, la siembra se ha reducido, en gran medida, por la falta de lluvia, especialmente en el noreste del país galo.
La remolacha es uno de los cultivos que vive un mayor incremento con un aumento de la superficie de más del 16%, en buena parte ante la perspectiva del final de las cuotas de azúcar el 30 de septiembre de 2017, por lo que se podría rondar las 470.000 hectáreas
En un contexto de aumento de los precios, se produciría un aumento de la superficie dedicada a la patata de media estación del año un 3,7% en el año y el 10% en promedio 2012-2016.
