La Universidad de Valladolid y Vitartis se unen para impulsar la transferencia del conocimiento en el sector agroalimentario

Agronews Castilla y León

28 de mayo de 2017

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Mañana lunes, 29 de mayo, tendrá lugar en el Palacio de Congresos Conde Ansúrez de Valladolid una jornada de colaboración Universidad-Empresa en el sector agroalimentario, promovida por la Universidad de Valladolid (UVa) y la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), cuyo principal objetivo es impulsar la transferencia del conocimiento que se genera en el ámbito universitario hacia la industria alimentaria de Castilla y León, uno de los principales sectores de la economía regional.

Durante la Jornada, que presentará y moderará la periodista Cristina Carro (coordinadora y presentadora del programa Surcos de Televisión de Castilla y León), se celebrarán cuatro mesas redondas, en las que participarán doce expertos.

Programa de la Jornada

17:00 Bienvenida institucional

● D. Daniel Miguel San José, Rector Magnífico de la Universidad de Valladolid

● Dª. Beatriz Escudero, vicepresidenta de VITARTIS.

● Dª. Beatriz Casado Sáenz, directora de Innovación de la ADE.

● D. Jesús María de Andrés Rodríguez Trelles, jefe del Área de Coordinación en Ciencia y Tecnología. Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León.

17:30 Mesa redonda: Más allá del vino

● Extraction and Formulation Intensification Processes for Natural Actives of Wine.

Dª. María José Cocero

Investigación fundamental al servicio de la empresa. El control en tonelería del potencial de oxigenación de las barricas

Dª. María del Álamo Sanza

Orujos.

D. Fernando Rull

18:00 Mesa redonda: Innovación agroalimentaria

Estudio sobre recubrimiento comestible para zanahorias.

D. Fernando Villafañe González

Investigación y Desarrollo de Productos derivados de Cereales.

D. Manuel Gómez Pallarés

Sistemas de riego no convencionales con alta eficiencia en la aplicación de agua.

D. Andrés Martínez de Azagra Paredes

18:30 Mesas redonda: Proyectos con futuro

Ammonia Trapping (Programa LIFE).

Dª. Mercedes Sánchez

Operación CO2 (Programa LIFE).

D. Zacarías Clérigo Pérez

Sistema de Gestión de Información de cultivos para el procesamiento y análisis de variables meteorológicas, agronómicas y culturales.

D. Luis Manuel Navas

19:00 Mesa redonda: Hacia un sector más tecnológico

Sensores y redes de sensores (lenguas electrónicas) para el análisis de alimentos.

Dª. Cristina García Cabezón

Desarrollo de biopolímeros basados en almidón termoplástico para envases de alimentación biodegradables: Hacía una economía circular.

D. Alberto López Gil

Guiado de un tractor empleando un Interfaz Hombre-Máquina EMG.

D. Jaime Gómez Gil

19:30 Preguntas asistentes.

19:45 Clausura – Networking

Vino español



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