La Universidad de Valladolid en la escuela de formación agraria de Viñalta en Palencia organiza los próximos 28 y 29 de noviembre unas interesantes jornadas sobre ovino de leche.
El programa de las mismas es el siguiente:
Día 28 de noviembre de 2014 (viernes)
08.45 Apertura y recepción de inscritos
09.00 Presentación de la Jornadas Técnicas
09.10 Bienvenida a la Finca Viñalta
Sr. D. José Manuel Ruiz Turzo. Director ECA Viñalta
09.20 Inauguración de las Jornadas
Ilma. Sra. Dña. Mercedes Sánchez Báscones. Vicerrectora de la UVA en el Campus de Palencia
Ilmo. Sr. D. Luis Domingo González Núñez. Delegado de la Junta de Castilla y León en Palencia
09.30 – 10,15 Situación y perspectivas del subsector ovino de leche
Prof. Dr. D. Carlos Buxadé Carbó. Catedrático de Producciones Animales. ETSIA Madrid
10.15 – 11,00 INLAC y el ovino de leche
Técnico de INLAC
11.00 – 11,30 El Seguro Agrario en las explotaciones ovinas: análisis y rentabilidad
D. Juan José Peláez. Veterinario. Técnico de AGROSEGURO
11.30 – 12,00 Coloquio. Modera D. Pedro Acero
12.00 – 12,30 Pausa-café
12.30 – 13,15 El Bienestar animal en las explotaciones de leche
Dña. Irene Matia. Veterinaria
13.15 – 14,00 El cooperativismo agrario como modelo de gestión; sus ventajas comerciales
D. David Llorente. Veterinario. URCACYL
14.00 – 14,30 Coloquio. Modera D. Ignacio Mucientes
14.30 – 15,30: Almuerzo
15.45 – 16,30: Actuales patologías emergentes en el ovino de leche
D. Rafael Gargallo. Veterinario. SP Veterinaria
16.30 – 17,15: Nuevas tendencias en Nutrición de ovino y caprino
Dña. Sonia Diez. Consultora Técnica Veterinaria. Técnico de DSM
17.15 – 17,45: Coloquio. Modera D. Jesús Ángel Baro
17.45 – 18,15: Pausa-café
18.15 – 19,00: Estacionalidad y Reproducción; su efecto sobre la variación y fluctuación en el precio de los productos del ovino de leche
D. Miguel Ángel Sos. Veterinario. Responsable operacional zona Norte de CEVA Salud Animal SA
19,00 – 19,45: Calidad y seguridad alimentaria en la leche de ovino y en sus derivados. Trazabilidad
D. Alberto Páramo Ibáñez. Ingeniero Agrónomo. Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla y León (LILCYL)
19.45 – 19,15: Coloquio. Modera Dña. Perla María Castrillo
19,30: Fin de la Jornada
Día 29 de noviembre de 2014 (sábado)
08.45: Apertura de salón de conferencias
09.00 – 09,30: La producción ecológica en el ganado ovino de leche
D. Carlos Palacios. Dr. Veterinario. Universidad de Salamanca
09.30 – 10,15: Manejo y control de la máquina de ordeño de ovino: influencia en la calidad de leche
D. Enrique Conesa. Técnico de Gea-Farm Technologies
10.15 – 11.00: Mesa Redonda: El subsector ovino y el medio rura
a) D. Teodoro López. Asociación Anche
b) D. Fernando Freire. Asociación Assaf
c) Técnico Asociación Lacaune
d) Técnico Sección ovino de Asaja-Palencia
e) Técnico Desarrollo
11.00 – 11,30: Coloquio. Modera D. José Valín
11.00 – 11,45: Mesa Redonda: El potencial del queso y otros productos de leche de oveja. Proyectos para emprendedores.
a) IGP Lechazo de Castilla y León
b) D. José Luis Calvo. GAZA (Zamora)
c) D. Mariano Paramio. Quesos Campos Góticos
d) Técnico UCCL
e) D. Óscar Sayagués. ADE Rural
11.45 – 12,15: Coloquio. Modera D. José Félix de la Cruz Macho, Jefe Servicio Territorial de Agricultura y Ganadería de Palencia
12.15 – 12,45: Pausa-café
12,45 – 13,15: Problemática de la financiación en el sector agrario
D. Carlos Buxadé Carbó
13,15 – 13,45 Iniciativas financieras hacia el sector agrario
D. Iván Benito. Agrobank – Caixabank
13,45 – 14,00: Resumen de las Jornadas
D. Pedro Acero Adámez
14,00 – 14,15: Clausura: Representante de la Diputación Provincial
