Cincuenta empresas asitieron ayer, 17 de mayo, a la Asamblea General anual de la patronal cárnica, en un acto que abierto por el presidente de FECIC, Joan Costa, quien valoró la actividad realizada durante el año 2017 y de los acontecimientos más destacados, como ha sido el cambio de orientación de la Federación o la incorporación de FECIC a diferentes órganos como CEOE, International Meat Secretariat (IMS) o la patronal cárnica europea, CLITRAVI.
Como cada año, la Asamblea General sirvió para que FECIC presente a sus asociados su memoria de actividades del año 2017, su plan de actuación previsto para el 2018 y sus propuestas sectoriales.
Este año, se ha incluido en el marco de la Asamblea una jornada con ponentes de primer nivel, que han hablado sobre el consumidor, el consumo y el sector, y que ha contado con la bienvenida del director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias de la Generalitat, Carmel Mòdol, y el cierre a cargo del director general de la Industria Alimentaria del MAPAMA, Fernando José Burgaz.
La primera presentación la hizo la colaboradora ShopperView a AECOC, Marta Munné, hablando de las conclusiones del estudio de mercado, que han llevado a cabo junto con FECIC, con información clave para el sector sobre la percepción que tiene el consumidor de productos cárnicos y sus hábitos de compra.
Después ha intervenido César Valencoso, director del departamento de Consumer Insights Consulting y director de Comunicación de Kantar Worldpanel, que ha realizado una presentación sobre cómo impulsar las ventas de las marcas, cuáles son las tendencias y hábitos de consumo, cómo seguir creciendo de una manera eficiente, la fidelidad del consumidor a las marcas y por qué se produce una decisión de compra sobre un determinado producto y no sobre otro.
Finalmente, el responsable de operaciones de Bonpreu, Joan Sabartés, habló sobre el grupo Bonpreu y sus enseñas, su experiencia y sobre cómo tratan los frescos, y en concreto los productos cárnicos, que es una de las secciones que más ha crecido en este grupo.
