El pasado martes, 17 de enero, la Cooperativa de piensos MESENOR, ubicada en Carbonero el Mayor organizó una nueva jornada técnica de porcino, enfocada a la producción de cochinillos
Ante un nutrido grupo de ganaderos, por la gran expectativa que despertó la jornada, se analizaron todas las claves y puntos críticos en la producción eficiente y de calidad de cochinillos.
MESENOR es la Cooperativa que más ganaderos tiene dedicados a la producción de cochinillos para la marca de garantía “Cochinillo de Segovia” y está especializada en la fabricación de piensos para su producción.
Contó con la presencia de ponentes de lujo a nivel internacional como los doctores veterinarios y profesores de la Universidad Complutense de Madrid, Enric Marco, y el segoviano, Antonio Palomo, además del especialista veterinario en nutrición porcina, Antonio Fernández.
Desde la citada entidad asociativa se recuerda que el porcino en general, es el sector ganadero que más aporta al PIB, no sólo en Segovia, también en Castilla y León y que, a nivel local, la producción de cochinillos es una importante sa,da para ganaderos de toda la provincia que por el menor tamaño de sus explotaciones y la restructuración que ha sufrido el sector en estos últimos años, tienen dificultades en la producción de otro tipo de cerdos.
