El informe sobre el Índice de los Precios en Origen y Destino de junio que realiza la organización agraria COAG junto con distintas agrupaciones de consumidores muestra como los productores agrarios, como promedio, multiplican por 4,83 su precio desde que salen de la explotación agrícola o ganadera hasta que el consumidor final puede disfrutar de ello, elevándose ese dato hasta los 5,22 en el caso de los agrarios y al 3,28 en los ganaderos.
Destaca especialmente en el balance del mes pasado como tres producciones ganaderas como la carne de ternera, cordero y cerdo multiplican su valor más de un 300% desde que parten de la granja hacia el matadero y llegan al consumidor. Así, en el caso de la porcino ese porcentaje se eleva hasta el 325% pasando de los 1,25 euros que cobra el ganadero como media a los 5,31 que paga el consumidor, mientras que la de ternera y cordero los hacen en un 315%, la primera incrementándose desde los 3,87 euros a los 16,11€ y la segunda desde los 2,62 a los 4,15.
Señalar finalmente en el apartado ganadero como la producción de conejo sube su precio, desde el origen al destino final, un 252% desde los 1,49 euros a los 5,24.
En el apartado de las producciones agrarias y señalando dos de las más características, destacar como la patata multiplica un 230% su precio desde los 0,20 euros a los 0,66 que paga el consumidor mientras que la zanahoria lo hace un 149% desde 0,41 euros a 1,02€
