Semana de pocos movimientos en la Lonja de Salamanca en la sesión de hoy, 4 de abril, destacando la bajada de 0,03 euros en determinadas categorías de vacuno de carne, así como el descenso del lechazo y los lechones blancos mientras se aprecia una ligera subida de los ibéricos y de la paja en paquete grande que gana un euro hasta situarse en los 65 euros la tonelada.
Repetición de los precios del cereal con el trigo, cebada y maíz a 166 euros.
En la mesa de porcino escasos movimientos. En la de blanco se mantienen en los valores de la semana pasada buena parte de las categorías con el «selecto» a 0,95/0,96, el «normal» a 0,94/0,95 y el «graso» a 0,90/0,91 euros, mientras caen con fuerza los lechones que pierden tres euros para situarse en los 33 € la unidad con los tostones a 17 y 19 euros según su peso.
La situación es al contraria en el caso del porcino ibérico pues aquí los lechones ganan 0,03 euros para situarse en los 3,07/2,19 euros los de «gran partida» y 2,53/2,65 euros los de «recogida», mientras los tostones se mantienen entre los 15 y los 32 euros y el «cebo de campo» y el «cebo» a 1,81/1,89 y 1,69/1,77 euros.
Sigue la bajada de precios de los lechazos que en esta ocasión pierden 0,03 euros los animales más ligeros con los «extra» y «de hasta 11 kilos» cotizando a 3,92 y 3,37 euros, mientras que los más «pesados» caen 0,05 euros para hacerlo a 2,95 euros los de 15/19 kilos.
Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros cruzados a 3,23 euros y los terneros del país a 1,59.
Si que se han producido movimientos en la mesa de vacuno de carne en las categorías con animales de menor edad y peso. Así bajan 0,003 las hembras menores de 12 meses que cotizan a 4,11 euros y las terneras de más de 12 meses con las de menos de 270 kilos a 3,94 euros y las que superan esa cifra a 3,70 euros.
No hay movimientos en el resto de categorías de vacuno de carne con los añojos a 3,93 euros y los erales a 2,58 euros mientras que toros y vacas lo hacen a 2,19 y 3,07 euros.
