Francia es el tercer productor ecológico u orgánico Europea por detrás de España e Italia, seguido de Alemania.
En términos de consumo de este tipo de producciones, Francia es el segundo mercado europeo después de Alemania.
1,3 millones de hectáreas están certificadas en el país galo como ecológicas, lo que significa que ya supone el 4,9% de la superficie agrícola útil (SAU) de ese país, aunque muestra un crecimiento del 17,3% en 2015.
28 725 explotaciones francesas son ecológicas, un 8,5% del total en 2015, de esas 800 granjas son de cultivos herbáceos (cereales, oleaginosas …) y otras 500 granjas dedicadas a la cría de ganado de carne que aglutinan 25.000 vacas.
El 2,5% del consumo de alimentos de los hogares era orgánicos en 2014. La proporción se eleva al 15% para los huevos y el 12% para la leche, el 3,8% para las frutas y verduras y un 6% para el vino.
El mercado de productos orgánicos es de 5.500 millones de euros, con un aumento de más del 10% en 2015 en comparación con 2014.
Las ventas de productos orgánicos en los hipermercados aumentaron un 9,4% en ese año.
