Al menos, en apariencia, los datos ofrecidos recientemente por el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, sobre la base de las Declaraciones Obligatorias de entregas, muestran buenos datos para los ganaderos que se decidan a la producción de leche de cabra con incrementos tanto de la producción como de los precios positivos, aunque en el apartado negativo conviene no olvidarse de la reducción del número de profesionales que ha caído un 3,4% en los siete primeros meses de 2017 pasando de 6.128 a 5.917.
El precio medio de la leche de cabra en España, en el mes de julio, ha sido de 0,551 euros, dato que supone un ascenso del 6,9% frente al dato de hace un año. Y si eso pasaba con el importe base lo mismo se puede decir sobre el del hectogrado que se abona por la calidad del producto cada 100 litros que se fija en los 6,94 euros.
La producción en julio de 2017 se ha elevado un 8,1% en relación al mismo periodo de 2016 hasta los 46,4 millones de litros.
Andalucía lidera este sector con el 46% de la producción con los 21,4 millones de litros que llegaron en el séptimo mes del año, seguida de Castilla La Mancha que aglutina el 18,2% hasta los 8,4 millones, Murcia que con 5 millones de litros recogidos supone el 10,8% del total y Castilla y León con 2,9% que reúne el 10,8% del total nacional
