El refranero español es rico y contumaz en las afimaciones que realiza. Desde luego aquello de «Poco dura la alegría en casa del pobre» viene que ni pintado para aplicarlo al sector cunícola que tras una serie de semanas de subidas desde el mes de agosto hasta alcanzar, según los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, el valor más alto del año con una cotización media de 2,06 euros por kilo en las dos últimas semanas de noviembre ha comprobado como, en apenas 21 días, la cotización ha caída un 13% desde esa cifra a los 1,80 euros que marcan las estadísticas para el momento actual.
En el caso de las lonjas de referencia, en el caso de la de Madrid se ha pasado, en ese periodo de tres semanas, de un precio de 2 euros por kilo a los 1,70 actuales y en la de Moncun desde los 2,12 a los 1,90 euros.
La cotización actual de 1,80 euros, sin embargo, está muy por encima del valor de la misma semana en 2015 y 2014 cuando el precio del conejo era de 1,67 y 1,61 euros.
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