El Gobierno de Aragón publica una «Guía de Prácticas Correctas de Higiene para las Explotaciones de Ganado Porcino Intensivo»
Su objeto no es otro que proporcionar una herramienta de aplicación fácil y operativa a los productores de porcino para que, sin pérdida de la eficiencia y la productividad ya alcanzadas en sus explotaciones, se adapten plenamente a todas las exigencias normativas establecidas, reforzando así la garantía de calidad y seguridad que hasta ahora venían ofreciendo, abriéndoles de este modo una nueva vía de competitividad.
En paralelo, la Guía aspira a ser de utilidad en la realización de los controles que la Administración está obligada a llevar a cabo sobre la producción primaria ganadera, con el objetivo básico de garantizar el derecho de los consumidores a un producto plenamente seguro y salubre.
Adjuntamos el documento completo: 2014_gbp_porcino.pdf