El conejo sigue de capa caída en lo que va de año 2014, en esta semana, la 19 ya del año en curso, de nuevo a vuelto a vivir una bajada en sus cotizaciones en las principales Lonja españolas de tal forma que el valor medio se ha situado en los 1,67 euros por kilo, valor que no se alcanzaba desde febrero de 2011.
En lo que va de año el precio medio de este producto ha perdido 0,20 euros por kilo, siendo esta una de las razones fundamentales que está provocando la reducción de sacrificios en lo que va de año pues no se puede olvidar que en febrero se ha llevado a matadero en España un 2,60 por ciento menos de animales que en el mismo mes de 2013 al pasar de los 4.218.000 a los 4.109.000 sacrificios, porcentaje este que se eleva en Castilla y León hasta el 6,72 por ciento pues de los 586.000 conejos llevados a matadero en febrero de 2013 se han pasado a los 546.000 que se vendieron en febrero de 2014.
Los precios en las principales Lonjas de referencia han sido, esta semana los siguientes:
- Bellpuig: 1,80 euros por kilo
- Zaragoza: 1,65
- Madrid: 1,62
- Silleda: 1,59
- L. Ibérica: 1,70
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