Jornada continuista la vivida este lunes en la lonja de Salamanca.
Caída generalizada del cereal, subida de los lechazos, estabilidad en el vacuno y porcino blanco, y leves descensos en el ibérico de cebo y cebo de campo.
La principal novedad, la bajada de los corderos, y como destacado, las 2.163 cabezas de bovino presentadas al mercado y de las que 1.932 fueron para vida, todas con repetición de los precios.
El descenso más preocupante es de nuevo para el trigo de pienso, 3€/T, que deja su cotización en 180€/T. Bajada de 2€/T en el trigo panificable y maíz para dejar su precio en 188 y 174 euros la tonelada respectivamente. También bajaron 1€/T la cebada y el centeno, para quedar 165 y 160 euros la tonelada. Y a diferencia de la semana anterior, el forraje de avena no cotizó.
La cara alegre de la jornada la puso el ovino con subidas para los lechazos de 0,10€/K en todas sus variantes, la misma cifra para los corderos pero a la baja.
Sonrisas y lágrimas.
El vacuno repitió precios, aunque cabe destacar la extraordinaria afluencia de animales con 2.163 reses, 1.932 de ellas para vida. Machos y hembras cruzadas para cebadero cotizan a 549 y 482 euros respectivamente, y los terneros del país para cebadero lo hicieron a 342 euros.
A excepción del lechón selecto que bajo un euro la unidad, el porcino blanco no se movió, y en ibérico, ligero descenso de un céntimo el kilo para el cebo y cebo de campo, y de tres céntimos para los lechones de hasta 23 kilos. Esta misma tendencia se repitió en sangre, aunque con bajadas de tres céntimos el kilo.
Por el contrario, en la mesa de despiece subieron la pluma e lomo y el lomo de cebo, y bajaron cinco céntimos los magros extra y de barriguera.
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