Los datos ofrecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, muestran como la producción de leche de oveja en España ha ascendido hasta los 440,3 millones de litros, lo que significa un 11% más que en 2014 cuando se cuantificaron 395,1 millones.
Castilla y León aglutina más del 60% de esa cantidad con 275 millones de litros, lo que significa un incremento del 6% en comparación con 2014 cuando las industrias recogieron 258,9 millones. Los ganaderos de castellano manchegos se sitúan en el segundo lugar en este ranking con 103,4 millones de litros, ascendiendo un 4% desde los 98,9 que cuantificaban las estadísticas en 2014.
Por lo que se refiere a los precios, el valor por litro ha experimentado un incremento del 3% al pasar de los 0,984 euros de la campaña pasada a los 1,016 de 2015. En cuanto a este dato en las dos comunidades autónomas más productoras, destacar que los ganaderos castellanoleoneses han comprobado como los importes que han recibido en 2015 se han elevado un 2,2% desde los 0,940 euros a los 9,61 mientras que sus «homónimos» castellanomanchegos ven como sube un 4,4% hasta los 1,142 euros desde los 1,093 que percibieron en 2014.
Mientras en el precio por hectogrado que se percibe por cada 100 litros de leche entregada, el valor promedio en España se ha situado en los 8,20 euros, lo que significa una subida del 2,3% en comparación con 2014 cuando fue de 8 euros. En Castilla y León el ascenso ha sido del 1,4% desde los 7,913 euros a los 8,029, mientras en Castilla La Mancha el incremento ha alcanzado el 3,5% pasando de 8,522 euros a 8,827.
Si esto pasaba en los que a producciones y precios se refiere, destacar como el número de ganaderos, en 2015, ha caído en 127 desde los 3.970 iniciales a los 2.843 de diciembre. Buena parte de ese descenso se produce en Castilla y León donde se ha bajado desde los 2.467 a los 2.373, 94 profesionales menos dedicados a esta actividad. Sorprende el dato de Castilla La Mancha pues ha ganado 16 ganaderos al crecer desde los 981 a los 1.007
