Con una patata por los suelos, aunque repitiendo los valores de la semana pasada, en la sesión del 18 de septiembre de la Lonja de Segovia sobresalen las caídas de precios que se han producido en el porcino de capa blanca y los lechazos.
El «selecto» dentro del porcino de capa blanca, según aparece hoy en el periódico El Norte de Castilla, baja 0,05 euros por kilo para cotizar a 1,33 euros el kilo, un descenso menor vive el «graso» que ve como pierde 0,03 euros por kilos para dejar su valor, en esta sesión, en los 1,43 €.
Junto a este descenso, destaca, según publica El Norte de Castilla en su edición del viernes 19 de septiembre, el que se ha vivido en el ovino, especialmente los lechazos de 10-12 kilos que pierden 0,10 euros en su precio para cotizar a 5,20 €, mientras que los de 12 -15 kilogramos soportan una caída similar para establecer su precio en 4,45 euros por kilo
Por lo que respecta al cochinillo repite los valores de la sesión anterior de tal forma que los que están incluídos en la marca de garantía lo hace a 36 euros la unidad, mientras que los que están fuera de ella, los que pesan entre 4,5 y 7 kgs lo hacen a 30 euros y los de 7-12 kilos a 33 euros. Algo similar se puede decir de los lechones que mantiene el precio de la semana anterior, con los «selectos» a 46 euros y el «normal» a 40 euros.
En cuanto al vacuno, los Añojos de entre 270 y 320 kilos cotizan a 4,01 euros el kilo mientras que en el caso de los de 320-370 kilos esa cifra se queda en los 3,83 euros.
Para finalizar, señalar que los precios de la patata repiten los valores de la semana pasada con la «monalisa» a 0,06 € y a 0,12 € la lavada de primera calidad; la «ágata», por su parte, tiene un precio de 0,04 €, mientras que si es lavada y con la consideración de primera calidad se sitúa en los 0,08; por su parte, la «jaerla» de primera calidad y lavada tiene un valor de 0,10 €.
