Cooperativas Agro-alimentarias de España analiza los datos de Aceite y Aceituna en la mesa sectorial del MAGRAMA

Agronews Castilla y León

28 de enero de 2016

aceite de oliva

En la mesa sectorial celebrada ayer, 27 de enero, en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente se han analizado los datos elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios, AICA.

Datos completos: application pdf 04861.pdf

La producción de Aceite de Oliva hasta el 31 de diciembre alcanza la cifra de 867.688t. Se trata de una cifra muy alta, la mayor de las 5 últimas campañas. En diciembre se han obtenido 593.300t, cifra similar a la de la campaña 2013/14 pero inferior a la de la campaña 2011/12 que fue de 655.400t. Del total de la producción de España, en cooperativas se han producido 567.710t, lo que supone el 65,4%. En Cooperativas Agro-alimentarias de España estimamos una producción de 1.250.000 toneladas, de las cuales 1.030.000 corresponden a Andalucía.

En cuanto al rendimiento, se ha situado hasta el mes de diciembre en el 19,6%. Entre las principales regiones productoras, los valores varían entre 20,21% de Castilla- la Mancha y el 17,06% de Extremadura.

La campaña comenzó con unas existencias iniciales de 180.700t, lo que supone el menor volumen de existencias iniciales de la serie histórica (desde la campaña 1997/98).

Hasta el 31 de diciembre (3 meses de campaña) las salidas totales de aceite han sido de 295.500t (la AICA ha estimado unas importaciones de 42.900t). Es una cifra similar a la de la campaña 2012/13 (298.600t). En todo caso es una cifra relativamente baja debido a la falta de producto en los meses iniciales, siendo inferior al mismo período de la campaña anterior en 79.400t. De estas salidas la AAO estima que 170.900t han sido para exportación, cifra similar a la de la campaña 2012/13. Las restantes 124.600t han ido al mercado interior (descenso del 4,0% respecto a la campaña anterior, dato provisional y no significativo).

Del total de salidas al mercado, 176.105t (el 59.6%) han sido envasadas y el resto, 119.390t a granel. Del aceite envasado, 119.200t (67.7%) lo ha sido por grandes envasadoras. Por categorías, Virgen Extra 90.984t (51.7%), Virgen 22.450t (12,7%) y Oliva-contiene… 62.675t (35.6%).

Las salidas de Aceite de Oliva de almazaras en diciembre han sido de 148.710t, de las que 72.270t, el 48,6%, de cooperativas.

Las existencias totales a finales de diciembre, 795.800t, se reparten de la siguiente manera: 662.200t (83,2%) están en almazaras, 9.300t en PCO (1,2%) y 124.300t (15,6%) en envasadores. La cifra de existencias en envasadores es inferior a la de la campaña pasada en 60.720t y es la 2ª cifra más baja de las 5 campañas anteriores. En este mes, los envasadores han incrementado sus existencias en 33.800t.

En cuanto a los precios son acordes con los datos que refleja el balance, cifras por encima de los 3€, que remuneran el trabajo de los productores y mantienen el consumo en el mercado interior. Este nivel de precios se mantendrá hasta abril/mayo, momento de la floración cuando comiencen a realizarse las primeras estimaciones de la campaña siguiente.
Respecto a la aceituna los datos de diciembre corresponden al cuarto mes de la campaña 2015/16.

El dato de producción es de 584.290t, lo que supone un 7.3% más que la campaña pasada. Por variedades y comparando con la campaña anterior a finales de diciembre, la producción de cada una de ellas ha sido: 133.410t de Manzanilla (-26,7%), 40.400t de Gordal (+61,9%), 289.470t de Hojiblanca (+9,6%), 39.220t de Cacereña (+14,4%), 58.860t de Carrasqueña (+159,0%) y 22.930t de otras variedades (+37,9%).La producción por Comunidades Autónomas: 456.330t en Andalucía (78.1%); 121.360t en Extremadura (20.8%); 6.600t en el resto de Comunidades Autónomas (1.1%).

Dado que las existencias iniciales eran de 293.700t (-13,2% menos que en la campaña anterior), con una producción mayor a la de la pasada campaña, los recursos totales del mercado ascienden a 879.770t, un 0,9% menos que la campaña pasada.

El volumen de aceituna comercializada hasta el 31 de diciembre ha sido de 167.570t, un 14.8% menos que en la campaña anterior, con descensos en exportación (-20,6%) y en mercado interior (-2,9%). Excepto la Gordal que se mantiene igual (+ 0,1%), todas las variedades descienden su comercialización respecto al año pasado: Manzanilla un -10,6%; Hojiblanca un -15,4%; Cacereña un -24,8%, Carrasqueña, -29,3% y otras variedades un -24,8%. En todas las variedades bajan tanto las exportaciones, sin embargo el mercado interior se incrementa en manzanilla (+5,0%) y Gordal (+39,6%) y baja en el resto.

Por último en cuanto a las existencias finales ascienden a 695.460t, un 2,3% más altas de las que había a finales de diciembre de la campaña pasada.



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