El informe de la Comisión Europeo sobre las principales “commodities” agrarias correspondiente al mes de marzo ofrece datos muy dispares según las producciones: alivio para el sector azucarero, alza de los cereales y fuerte descenso de la Leche Desnatada en Polvo.
El azúcar parece que ha calmado ligeramente su descenso, al menos en el mercado europeo donde incluso vive una ligera alza del 0,3% hasta cotizar a 372 euros por toneladas, circunstancia que no puede ocultar una caída del precio del 25% en el último año. A nivel mundial, suave caída del 0,3% hasta cotizar a 289 euros por tonelada, con un reducción del importe interanual del 29,9%
CARNE
En el mercado de la carne, diferencias evidentes según sea el ámbito que se mire. En el mundial caída mensual tanto del vacuno como del porcino, 0,3 y 9,9%, respectivamente aunque en el valor interanual la situación es muy diferente con el vacuno al alza ganando un 2,1% y el porcino a la baja con una reducción del 8,6%. En el mercado europeo alzas mensuales que incluso llegan al 4,2% en el caso del porcino pero que no sirven para ocultar una reducción de precios, en los últimos 365 días, del 6,5%; por el contrario, el vacuno sigue al alza en el último año ganando un 4,1%
LACTEOS
En este apartado destacar la bajada mensual de todas las categorías en el mercado mundial y especialmente el mantenimiento de la reducción de precios de la Leche Desnatada en Polvo que cae, en la cifra mensual, un 4,4% en el mercado mundial y un 3.9% en el comunitario para fijar descensos interanuales que en Europa superan el 27% y en el mercado mundial el 9%
Pese a los descensos durante marzo de los precios de los lácteos en el ámbito global, en el último año, siguen ofreciendo cifras positivas especialmente la mantequilla y la Leche Entera en Polvo que ganan un 6,5 y un 8,6%, sin olvidar el 2,9% que asciende el queso.
Por el contrario, en el mercado comunitario sólo la mantequilla, en los valores interanuales, sigue subiendo con un ascenso del 16,3% mientras que tanto el queso como la WMP marcan bajadas el 0,9 y el 8,2%
CEREALES
Una de las notas positivas del informe la ofrecen los cereales que presentan datos positivos en todos los valores mensuales ya se miren los mundiales o los europeos.
En el mercado mundial, señalar la pujanza del trigo que cotiza a 199 euros con un ascenso de su precio en el último año del 22,8% o de la cebada que marca un precio de 174,7 euros tras ganar un 26,4%. El maíz es el que menos sube, aunque lo hace en un 7,9%, hasta marcar un precio en marzo e 2018 de 174,7 euros.
Datos diferentes marcan el mercado europeo, pues aunque en los valores mensuales se aprecian subidas, en los interanuales el trigo y el maíz marcan bajadas del 5,4 y el 7,8% cotizando a 163,3 y 156,7 euros. Por el contrario, la cebada, que marca un precio de 168,7 euros por tonelada, es la que presenta unas cifras más positivas con un ascenso en el último año del 14,4%
