Cereales y porcino siguen bajando en la Lonja de Salamanca en la que sólo sube el ovino

Agronews Castilla y León

28 de julio de 2014

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Las bajadas vividas por el porcino tanto de capa blanca como el ibérico así como el de los cereales marcan una sesión de la Lonja de Salamanca del 28 de julio, en el que sólo incrementa su precio el ovino y el vacuno repite los valores anteriores.

El único aspecto positivo lo ofrece en el día de hoy el ovino que ve como se produce un incremento de 0,15 euros por kilo en todas las categorías de lechazos de tal forma que los que se encuentran bajo el amparo de la IGP cotizan a 5,20 euros mientras que los que no llegan a 11 kilos lo hacen a 4,80 euros.

Ahí acaban las buenas noticias en la Lonja salmantina. Fuertes caídas viven los cereales, especialmente fuerte es la bajada del trigo pienso que pierde 4 euros para cotizar a 183 euros por toneladas, 3 descendía el valor del trigo panificable para establecer su valor en 190 euros; mientras que dos euros de caída soporta la cebada, 166 €, y el maíz, 176 €.

Igualmente cae un euro por tonelada el precio del paquete de paja grande que establece su valor en 37 euros.

El porcino sigue su línea descendente tanto en lo que se refiere al de capa blanca como al de ibérico. En el caso del primero, descenso de 0,01 euros en las tres categoría de tal forma que el «selecto» cotiza a 1,45 / 1,46, el «normal» a 1,44 / 1,45 y el «graso» a 1,40 / 1,41 €, mientras que los lechones repiten a 49 euros la unidad y los tostones a 29 y 31 dependiendo si su peso está entre 4-6 kilos o los 6-8 kgs, respectivamente.

Bajadas más fuertes ha vivido el ibérico. Así el cebo y el cebo de campo pierden 0,01 euros por kilo en su cotización para hacerlo a 2,16/2,22 € y 2,22/2,28 €, mientras que son los lechones de hasta 23 kilogramos reducen su precio en 0,15 euros dejándolo en 3,52 / 3,64 euros. Para finalizar, señalar que los tostones de entre 9 y 12 repite el valor de la semana pasada estableciéndolo en 35/40 euros mientras que los de 5 – 8 kilo lo hacen en 28 / 30 €.

Repeticiones en las mesa de despiece ibérico que no ofrece ningún cambio con respecto a las cotizaciones de la semana anterior. Lo mismo se puede decir de la mesa de bovino de carne en la que los añojos cotizan a 3,90 euros y las terneras a 4,15 repitiendo el precio de la sesión anterior igual que pasa con las demás categorías.

Para finalizar este análisis de los precios de la Lonja de Salamanca destacar como en la mesa del bovino de vida se producen bajadas de 0,03 euros por kilos en los terneros cruzados hembras de primera que cotizan a 2,47 € y los de segunda a 2,35 €.

En cuanto al mercado destacar la fuerte presencia de animales que supera los 2.000 hasta alcanzar los 2.020 siendo significativa la perdida de seis euros de los becerros cruzados de hasta 200 kilos que ven como su precio cae hasta los 482 euros. En el resto de categorías se repiten los valores de la sesión anterior tanto en el vacuno de vida como en el de carne, citando como ejemplo el precio del añojo que se ha situado en los 2,26 euros `por kilo.



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