Los últimos datos ofrecidos por el Observatorio de la Leche de la Unión Europea afirman que, en el mes de septiembre de 2016, la producción ha caído un 3% en relación al mismo mes de 2015, mientras que ese dato en el acumulado del año se sitúa en un crecimiento del 1,5%
Los dos mapas adjuntos informan de la situación de la producción en los distintos estados miembros de la UE teniendo en cuenta la producción entre enero a septiembre o desde abril a septiembre, teniendo en cuenta que en ese mes se abandonaron las cuotas.
Mientras que en el primero de ellos se aprecia casi un equilibro de países donde la producción sube, especialmente significativo es el caso de Holanda o Irlanda donde aumenta un 8,8 y un 6,2% o en España y Alemania que registran un ascenso del 1,9%; frente a aquellos en los que baja, siendo destacable la situación de Francia, segundo país productor de la UE, donde desciende un 1%
En el segundo, el que cuantifica los datos desde abril a septiembre, hay un fuerte predominio de los descensos con caídas del 2,5% en Francia, del 2,3% en Italia o de hasta un 6,3% en el Reino Unido, sin olvidar el 0,4% de España. Aunque tanto en Holanda como en Irlanda se aprecia significativas subidas del 6,3 y el 1,4%, respectivamente.
Aumento de la producción de leche en el periodo enero-septiembre de traducirse en un aumento de la producción de la Leche Desnatada en Polvo, SMP, que sube un 8,4%, mantequilla que crece un 6,6%, la leche entera en polvo, WMP, que asciende un 5,2% y de queso que sube un 2,6%.
La producción ha disminuido para la leche condensada (-12.9%), leche de consumo (-0,7%) y crema (-0,1%).
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