La sequía, las tormentas de junio, las inundaciones de febrero y marzo, las nevadas… El campo burgalés ha vivido en este 2015 uno de sus peores años. Tanto es así que se llegó a temerpor la cosecha, aunque finalmente se ha conseguido salvar. Eso sí, la producción ha bajado notablemente con respecto a años anteriores, si bien es cierto que la calidad del grano se ha incrementado, sobre todo en el trigo. Ahora habrá que ver cómo se comportan los precios, el gran caballo de batalla de los agricultores burgaleses, muchos de los cuales ya han entregado sus producciones en las cooperativas y centros de almacenamiento.
De acuerdo con las estimaciones realizadas por UCCL, la cosecha de cereal de este año rondará los 1,34 millones de toneladas de grano, un 15 por ciento menos que en 2014. La pasada campaña se cerró con 1,58 millones de toneladas, lo que ya suponía un descenso importante con respecto a los datos de 2013, cuando se cosecharon 1,76 millones de toneladas de cereal. En Burgos se han cultivado este año 379.000 hectáreas, un 5,25 por ciento menos que en 2014, y han sido fundamentalmente de trigo (214.200) y de cebada (153.660), y siempre predominando el secano (366.600 hectáreas).
Cambio de protagonistas
Se han cultivado 379.000 hectáreas, un 5,25% menos que en la campaña 2014
Si bien es cierto que las tormentas de junio salvaron la cosecha, que se daba casi por perdida tras meses de sequía, no lo es menos que las nieves y las inundaciones de principios de año han hecho mucho daño en las fincas de La Bureba y Las Merindades. Son dos de las comarcas más afectadas, junto con La Demanda, Páramos o La Ribera, en este caso por la escasez de agua. Se habla de una caída en la producción entre los 500 y los 1000 kilos por hectárea, aunque los resultados son muy desiguales. Los rendimientos rondan los 4.000 kilos por hectárea de trigo en La Bureba y los 2.500 de cebada o avena en Ribera, por ejemplo.
Frente a lo que podría pensarse, y a falta de los datos oficiales y de la conclusión de la cosecha, las comarcas de Arlanzón y Pisuerga encabezan la campaña, con 289.000 y 283.000 toneladas de cereal recogidas. En La Bureba, por el momento y de acuerdo con esas estimaciones de UCCL, se habrían cosechado 262.704 toneladas. En total, las tierras burgalesas han producido esos 1,34 millones de tonelada, de los que sólo 58.000 toneladas corresponden a regadío. De trigo se han cosechado 808.000 toneladas, de cebada han sido 502.500, mientras que de centeno se han recogido 7.670 y de avena, 24.520.
Desde UCCL, Félix Arribas, insiste en que habrá que esperar a conocer los datos oficiales, allá para el mes de septiembre, para valorar con mayor exactitud la cosecha de este año. Sin embargo, en el campo burgalés no están del todo desconformes, teniendo en cuenta que las previsiones eran mucho peores. A estas alturas del verano, prácticamente todas las fincas de cereal están recogidas, y la mayoría de los agricultores han llevado su producción a las cooperativas. Aún así quedan zonas pendiente en la parte norte, principalmente.
Patricia Carro – www.burgosconecta.es
